Arbeitsblatt: Lernzielkontrolle Zucker(pflanze)

Lernzielkontrolle Zucker 13. November 2015 Vorname: 1. Von der Rübe zum Zucker Streiche durch, was falsch ist und schreibe das Richtige dazu. Beispiel: Oktober Ab Anfang August sind die Rüben zum Ernten reif. a) Von Hand werden die Rübenblätter abgeschnitten und die Rüben ausgegraben. b) Die Rüben werden in Güterzügen oder Flugzeugen zur Zuckerfabrik gebracht. c) Nach dem Waschen werden die Zuckerrüben in kleine Streifen geschnitten und mit kaltem Wasser ausgekocht. d) Der Dünnsaft wird mit Kakaomilch gereinigt. e) Nach der Reinigung wird der Dünnsaft in Kochapparaten weiterverarbeitet bis sich Zuckerwürfel bilden. f) In der Zentrifuge wird der Kristallzucker gewaschen. g) Nach dem Trocknen gelangt der Zucker über Transportbänder in eine Schleuder, wo er gelagert wird. /7 2. Rübenernte früher und heute Ergänze die Tabelle früher heute Der Acker wurde mit einem Pferdegespann vorbereitet. Das Unkraut wird mit Gift bekämpft. Man stach die Rüben mit dem Rübenheber aus. /3 3. Anbau und Ernte der Zuckerrübe Verbinde, was zusammengehört und beschreibe mit 2-3 Worten, was passiert! Ende März Anfang April Nach etwa 2 Wochen Nach 6 Wochen Mitte Juni Im Hochsommer Ab Anfang Oktober /9 4. Wo der Zucker wächst Wo wächst Zuckerrohr und wo die Zuckerrübe? Wieso ist das so? Notiere ein Land, in dem Zuckerrohr wächst: Notiere ein Land, in dem die Zuckerrübe wächst: /5 5. Die Zuckerrübe A) Was braucht es, damit in einer Rübe Zucker entsteht? Schreibe die vier Begriffe auf die Linien: B) Schreibe die folgenden Begriffe in die Rübe ein: Blattgrün, Wurzeln, Zucker /7 6. Das Zuckerrohr Was weißt du über den Anbau von Zuckerrohr? Schreibe 3 Sätze. /3 stimmt stimmt nicht Hagelzucker besteht aus vielen Zuckerkristallen. Es gibt nur weissen Würfelzucker. Früher wurde mit der Rübenschippe das Laub abgeschnitten. Die Rübenernte geschieht heute mit einem Vollernter. Heute braucht es viel mehr Leute bei der Rübenernte als Früher. Dem Zucker sagte man früher „das weisse Gold. Den Kristallzucker hat man in Europa schon immer gekannt. In der Milch in der Packung ist Kristallzucker drin. 7. Richtig oder falsch? /8 /42 Note: Skala: Note 6 Punk 42-40 te Unterschrift der Eltern: 5.5 39-37 5 36-33 4.5 32-29 4 28-25 3.5 24-20 3 19