Arbeitsblatt: HW Lernkontrolle Hygiene

Test Gerätenamen und Hygiene Name 1. Nenne die Küchengeräte, welche auf den Bildern zu sehen sind. 8.5P 1. 2. 3. 6. 7. 9. 10. 4. 5. 8. 11. 12._ 15._ 13._ 16._ 14._ 17._ 2. Schreibe 5 Hygieneregeln auf, welche du in der Küche beachtest! 5P 3. Du bereitest Teigwaren zu. Wie heisst die Zubereitungsart?1P 4. Erläutere die Teilschritte der obenerwähnten Zubereitungsart! 3P 5. Für das Gericht „weisse Sauce bereitest du das MEP zu. Wie sieht das MEP dafür aus? Nenne alle wichtigen Punkte! 4P 6. Was zeigt uns die Saisontabelle im TipTopf? 0.5P 7. Wann hat Ananas Saison in der Schweiz? 0.5P 6. Was bedeuten diese Abkürzungen? 2P Msp dl Maximal Punkte: 24.5P KL Erreichte Punkte: Note: