Arbeitsblatt: China: Lebensmittelproduktion

Geobuch 2, S. 32 Aufgabe 1 Zwischen 1961 und 1999 markanter Anstieg des Getreideverbrauchs, und zwar um 61%. Beim Bier: 85facher Anstieg oder 8500%. Rindfleisch: 40facher Anstieg in diesem Zeitraum Schweinefleisch: 16facher Anstieg Geflügel: 10mal höherer Verbrauch um 1999 Aufgabe 2 Vergleicht man die Entwicklung mit China, so fallen die die Veränderungen der Verbrauchswerte für die Schweiz und die USA deutlich geringer aus Beim Getreide, beim Bier und beim Rindfleisch hat der Konsum in der CH sogar abgenommen. Stark zugenommen hat der Geflügelfleischverbrauch (300%). In den USA sind vor allem der Bierkonsum und der Geflügelfleischverbrauch stark angestiegen. Aufgabe 3 Gegenüberstellung von Verbrauch und Produktion von Nahrungsmitteln in China 1999 (Mio. t) Verbrauch Produktion Getreide Bier 244,4 388,5 21,4 21,4 Rind fleisc 5,0 5,1 Schweine fleisch 40,3 40,9 Geflügel fleisch 12,6 11,9 Die Zahlen zeigen, dass es China 1999 grösstenteils gelungen ist, den Verbrauch dieser Nahrungsmittel selber zu decken. Beim Getreide ist zu berücksichtigen, dass ein Teil der produzierten Menge den Tieren verfüttert wird (vgl. Tab. 3), ein anderer Teil in die Bierproduktion geht. Aufgabe 4 a) 143,6 Mio. Getreide 113,4 Mio. Bier 55,4 Mio. Rindfleisch b) Getreide: 2,7mal weniger Bier: 5,3mal mehr Rindfleisch: 10,9mal mehr c) Vergleicht man die benötigten Bier und Rindfleischmengen auch noch mit den entsprechenden Produktionszahlen der USA, so wird einem das Ausmass erst richtig bewusst. Es wäre unmöglich gewesen, in China diese Mengen zu produzieren, damit man genügend Bier und Rindfleisch hätte auf den Markt bringen können. d) Verbrauch Chinas mit USA Ernährungsgewohnheite Weltproduktion 1999 Getreide Mio. Bier Mio. Rindfleisch Mio. 143,6 113,4 55,4 1872,1 128,4 58,9 Der chinesische Bier und Rindfleischkonsum hätte die Weltproduktion annähernd verschlungen. Oder anders gesagt: Die Ernährung der Weltbevölkerung wäre 1999 nicht gesichert gewesen, hätte die chinesische Bevölkerung die gleichen Essgewohnheiten wie die USA gehabt.