Arbeitsblatt: Stoffe Arbeitsdossier

Stoffe und Stoffeigenschaften Name: S. Rehm, 2017 Stoffe und Stoffeigenschaften S.2 1. Experimentierregeln für Laborprofis Achte auf Ordnung und Sauberkeit am Arbeitsplatz (nicht benütigtes Material, wegstellen, Arbeitsblätter in Sichtmäppchen, Verunreinigungen wegwischen, usw.) Halte dich genau an die Arbeitsanweisungen. Frage die Lehrperson, wenn du unsicher bist. Nimm die Stoffe nie in den Mund, ausser es steht ausdrücklich in der Arbeitsanweisung. Halte Reagenzgläser beim Erhitzen so, dass die Öffnung nicht auf Personen gerichtet ist. Melde unvollständiges oder beschädigtes Material der Lehrperson. Schütte gebrauchte Chemikalien nicht in die Vorratsflasche zurück. Verlasse das Zimmer erst, wenn der Arbeitsplatz aufgeräumt und alle Geräte gereinigt sind. Drehe den Bunsenbrenner erst auf, wenn du das Streichholz bei dir hast. Drehe ihn immer gut zu. Binde lange Haare immer zusammen und kremple lange Ärmel hoch. Stoffe und Stoffeigenschaften 2. Stofferkennung mit den Sinnen S.3 Stoffe und Stoffeigenschaften S.4 Stoffe und Stoffeigenschaften S.5 Stoffe und Stoffeigenschaften S.6 Stoffe und Stoffeigenschaften S.7 Stoffe und Stoffeigenschaften S.8 Stoffe und Stoffeigenschaften S.9 Stoffe und Stoffeigenschaften S.10 Stoffe und Stoffeigenschaften S.11 Stoffe und Stoffeigenschaften S.12 Stoffe und Stoffeigenschaften S.13 Stoffe und Stoffeigenschaften S.14 Stoffe und Stoffeigenschaften S.15 3. Stoffe auf dem Prüfstand Viele Stoffeigenschaften können wir mit unseren Sinnesorganen nicht wahrnehmen. Es gibt aber Untersuchungsmethoden, mit denen wir die Stoffe auf diese Eigenschaften prüfen können. Für die Untersuchung weiterer Eigenschaften, wie z. B. die Löslichkeit in Wasser oder die Brennbarkeit eines Stoffes, brauchen wir geeignete Testmethoden oder Experimente. Vorgehen: 1. Wählt einen Stoff aus, den ihr untersuchen möchtet. 2. Testet euren Stoff an den Teststationen. 3. Füllt den Steckbrief aus. Auftrag: Haltet eine Präsentation von ca. 5 Minuten. Dafür übertragt ihr den Steckbrief auf ein Plakat. Sucht mindestens ein passendes Bild und klebt dieses ebenfalls auf das Plakat. Entscheidet euch für ein Experiment, das lehrreich für eure Mitschüler/innen ist und ihr gerne vorzeigen möchtet. Bewertung: 0 Das Plakat ist übersichtlich und leserlich. Das Plakat enthält die wichtigsten Informationen (Steckbrief). Das Plakat enthält mindestens ein passendes Bild. Beide Präsentationspartner/-innen haben den gleichen Anteil an Text. Das Experiment wurde korrekt vorgezeigt. Das Experiment wurde sinnvoll gewählt. Punkte: Note: /18 1 2 3 Steckbrief Name des Stoffes Aussehen und Farbe Zustandsform Geruch Härte Magnetisches Verhalten Löslichkeit in Wasser Verhalten beim Erhitzen Brennbarkeit Leiter/Nichtleiter S. Rehm, 2017 Eigenschaften von Stoffen: Mit Experimentieren kann man Stoffe auf bestimmte Eigenschaften prüfen: • • • • • • S. Rehm, 2017 Stoffe und Stoffeigenschaften S.18 4. Reinstoffe und Stoffgemische Reinstoff: Stoffgemisch: Reinstoff Stoffgemisch Stoffe und Stoffeigenschaften S.19 5. Trennbarkeit von Stoffgemischen 1. Eisenspäne sind in Sägemehl gefallen. Finde zwei Verfahren heraus, um das Gemenge zu trennen. Du hast folgende Arbeitsmittel zur Verfügung: • • • • • • • Pinzette Lupe Trichter Filter Becherglas mit Wasser Magnet Ein Stück Papier 2. Fülle in einen 50-ml-Messzyklinder etwa 10 ml Erde und giesse 40 ml Wasser hinzu. Schüttle kräftig durch. Beobachte das Stoffgemisch. Notiere deine Beobachtungen. Stoffe und Stoffeigenschaften S.20 3. Fertige eine Emulsion aus Wasser und einigen Spritzern Salatöl an. Versuche das Wasser vom Öl zu trenne. Notiere euer Vorgehen. Stoffe und Stoffeigenschaften S.21 6. Aggregatszustände heissen und die drei Aggregatszustände eines Stoffes. Wir dem Stoff zugeführt oder entzogen, dann ändert sich . flüssig gasförmig fest sein Stoffe und Stoffeigenschaften S.22 7. Meine Notizen: Stoffe und Stoffeigenschaften S.23 Stoffe und Stoffeigenschaften S.24