Arbeitsblatt: Rezept: Syrniki

Syrniki Menge: 810 Stück (2 Personen) Vorbereitungszeit: 5 Min Gesamtzeit: etwa 20 Min Zutaten Für den Mix: 1 Ei 250 körnigen Frischkäse oder Topfen 23 EL Zucker 1 P. Vanillezucker 2 gehäufte EL Mehl für den Mix Sonnenblumenöl zum Ausbacken Mehl zum Bällchen rollen Traditionell mit Creme fraiche, Beeren deiner Wahl, Konfitüre oder Puderzucker serviert Anleitung Frischkäse, Ei, Zucker, Vanillezucker und Mehl mit Mixer verrühren Auf einen Teller Mehl streuen Formt kleine Bällchen aus dem Mix, rollt sie im Mehl und anschliessend drückt sie etwas flach In der Pfanne mit etwas Öl auf mittleren Hitze goldbraun ausbacken Etwas abkühlen lassen und nach russischer Art mit Smetana (Creme fraiche), Beeren oder Konfitüre genießen