Arbeitsblatt: WAH Prüfung Quartal 1

Punkte:_ Note:_ Name: Klasse: 1.Abwaschen a)Was machst du für Vorbereitungsarbeiten 3 b) du hast zwei Spülbecken, was gibst du in welches Spülbecken, bevor du abwäschst: Ins Erste (gross):_ Ins Zweite (klein):3 c) was für Zubehör brauchst du zum Abwaschen? 4 2) Hygiene a) welche drei Hygieneunterteilungen kennst du? 3 b) nenne pro Kategorie 2 Hygieneaspekte ––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––– ––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––2 ––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––– ––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––2 ––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––– ––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––2 ––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––– ––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––2 3) Rohkost a) zähle drei Merkpunkte zu Rohkost auf: 6 b) was passiert mit geraffelten Karotten im Wasser 2 c)was passiert mit grünem Salat, der lange in der Sauce liegt? ––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––– ––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––2 d) wie kannst du verhindern, dass ein angeschnittener Apfel braun wird? ––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––– ––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––2 e) auf was achtest du, wenn du Rohkost wäschst? ––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––– ––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––2 4) Sieden a)nummeriere die Bilder in der richtigen Reihenfolge b)verbinde den passenden Text mit dem Bild c)ein Bild gehört nicht zum Kochvorgang „Sieden. Welches? 5) Zusätzliches Das weiss ich auch noch! Schreibe dies unten auf, es gibt Zusatzpunkte (max.3) 3