Arbeitsblatt: buntes Ofengemüse mit Zitronen-Kräuter-Quark

BUNTES OFENGEMÜSE (für 3 Personen) FÜR DAS OFENGEMÜSE 1 Karotten 1 rote Zwiebeln 1 Peperoni Zucchini schälen, der Länge nach vierteln, in ca. 4 cm lange Stücke schneiden abziehen und in dicke Streifen schneiden halbieren, entkernen, waschen, schneiden waschen, in Ringe schneiden Gemüse in eine Schüssel geben 3 EL Olivenöl 3 Zweige Thymian wenig Pfeffer 4 Prisen Salz Blätter abzupfen dazugeben, in der Schüssel mischen, anschliessend auf Backblech verteilen Für das Ofengemüse den Backofen auf Umluft 180 Grad vorheizen. Im Ofen 20 Minuten backen. FÜR DEN ZITRONEN-KRÄUTER-QUARK 100 Magerquark 1 EL Milch 1 EL Olivenöl 1 EL Zitronensaft 1 Zweig Thymian wenig Pfeffer wenig Salz in eine kleine Schüssel geben Blätter abzupfen dazugeben, gut mischen Den Zitronen-Kräuter-Quark zum fertigen Ofengemüse servieren.