Arbeitsblatt: Die Ringelblume

Die Ringelblume Calendula officinalis Botanisches Die Ringelblume ist eine einjährige Korbblütenblume. Sie blüht von Juni bis November orange oder gelb. Ist sie verblüht, kringeln sich im Blütenkörbchen ihre Samen, welche leicht selber absähen. Anbau und Ernte Von März bis Mai werden die Samen im sonnigen Garten nicht zu dicht ausgestreut. Sie brauchen keine besondere Pflege. Die Ringelblume wirkt gesundend für den Boden, weil sie durch ihre Wurzelausscheidung Bodenälchen vertreiben. Sie sollte daher als heilsame Mischkultur verwendet werden. Die voll erblühten Blütenköpfe werden bei Sonne vorzugsweise ab Mittag geerntet, da die Blüten um diese Zeit optimal geöffnet sind. Anschliessend werden sie verarbeitet oder im Schatten gut durchlüftet getrocknet. Heilmittel Ringelblume Die Ringelblume ist eine wertvolle Wundheilpflanze, da sie ohne Ausnahme nebenwirkungsfrei verwendet werden kann. Sie wirkt reinigend, entzündungshemmend und wundheilend. Im Kelch und in den Röhrenblüten hat es besonders viel ätherische Öle und Flavonoide, welche das Wachstum zahlreicher Bakterien hemmt, sowie wundheilungsförderndes Allantoin und entzündungshemmende Karotinoide. Ausserdem enthält die Pflanze Saponine, welche gegen Viren wirken (Grippe). Deshalb sollten bei der Verarbeitung jeweils die ganzen Blütenköpfe verwendet werden und nicht nur die Zungenblüten! Rezepte für die Ringelblume Ringelblumenöl Frische oder getrocknete Blüten der Ringelblume zerkleinern und mit Mandelöl oder hochwertigem Olivenöl übergiessen. Anschliessend Deckel aufschrauben. Das Öl 3 Wochen ziehen lassen und täglich 1x durchschütteln. Nach drei Wochen absieben und in dunklen Flaschen gut verschlossen aufbewahren. Ringelblumensalbe 100g Ringelblumenöl mit 1EL Bienenwachs im Wasserbad schmelzen. Nach Belieben einige Tropfen ätherisches Öl hinzufügen. Gut durchrühren und abfüllen. Für eine cremigere Konsistenz etwas mehr Öl, für eine festere Konsistenz etwas mehr Bienenwachs verwenden. Ringelblumentinktur Frische oder getrocknete Blüten der Ringelblume mit Alkohol (45%) übergiessen und drei Wochen ziehen lassen. Täglich 1x durchschütteln. Nach drei Wochen absieben und in dunklen Flaschen gut verschlossen aufbewahren. Für die Wundreinigung 1:1 bis 1:10 mit Wasser verdünnt verwenden. Blüten als Wildgemüse Ringelblumenblüten schmecken mild und sind im Salat, in Dipsaucen, in Kräuterbutter oder über Gemüse und Suppen gestreut eine gesunde Einlage.