Arbeitsblatt: Vitamine & Mineralstoffe

Vitamine und Mineralstoffe Aufgabe 1: Vitamine Auf «planet wissen» sind die untenstehenden Vitamine beschrieben. Ergänze die Tabelle mit je 2 Beispielen. Vitamin Nahrungsmittel, wo dieses Vitamin Aufgaben des Vitamins im Körper vorkommt B1 B2 D Aufgabe 2: Mineralstoffe Verbinde, was zusammengehört. Mineralstoffe Mengenelemente Spurenelemente Aufgaben der Mineralstoffe Regelstoffe (regeln lebensnotwendige Körpervorgänge), Baustoffe (am Aufbau von körpereigenen Substanzen beteiligt), Wirkstoffe (aktivieren Enzymtätigkeit, Übertragung der Reize im Nervensystem) Mengenelemente, Spurenelemente Natrium (Na) Chlor (Cl) Natriumchlorid (NaCl) Natrium, Kalium, Chlorid, Calcium, Phosphat, Magnesium Wer stark schwitzt, erbricht oder Durchfall hat verliert viel und kann dies durch mineralhaltiges Wasser wieder wettmachen. Darum gibt es beim Schwitzen manchmal weisse Rückstände am T-Shirt und «man» schmeckt salzig. Kochsalz Als Kind soll man viel Milch trinken da es enthält und gut für den Bau der Zähne und Knochen ist. Eisen, Jodid, Fluorid, Zink, Chrom, Kupfer, Selen Konzentrationsstörungen, Schwindelanfälle und Kreislauprobleme sind Anzeichen für -Mangel. ist wichtig für die Sauerstoffversorgung der Organe im Blut. Calcium Eisen Wasser, Kalium und Natrium. Aufgabe 3: Wahr oder falsch? Aussage wahr falsch Vitaminmangel Hypervitaminose, Vitaminüberschuss Hypovitaminose Das Mengenelement Phosphat ist ein Zusatzstoff, da es den Lebensmitteln zugesetzt wird. Vitamine und Mineralstoffe liefern Energie. Das Mengenelement Natrium ist negativ geladen. Vitamin ist auch als Sonnenlicht- oder Knochenvitamin bekannt. Der Hauptteil der Vitamine muss über die Nahrung aufgenommen werden, da sie nur begrenzt vom Körper selber gebildet werden können. Mineralstoffe haben folgende Aufgaben: Sie sind Regelstoffe, Botenstoffe und Wirkstoffe. Bei einem Trip in der Wüste sollte man Getränke mit Salztabletten nicht vergessen. Es gibt zwei Arten von Vitaminen: die wasserlöslichen und fettlöslichen. Eisenmangel kann bei hohen Blutverlusten entstehen. Aufgabe 4: Pausenaktionen a) Im September und Oktober gibt es oft eine «Pausenöpfel»-Aktion. Welches Vitamin ist am meisten im Apfel enthalten und wie viel solltest du davon essen? Weisst du auch, wo am meisten dieses Vitamin im Apfel vorkommt? b) Am 3. November 2022 ist Tag der Pausenmilch. Welcher Mineralstoff ist in der Milch enthalten und wie viel solltest du davon trinken?