Arbeitsblatt: Probekochen gerührter Teig

Name: Probekochen: Gerührter Teig Zitronencake Beobachtungen Notizen Hygiene Hände gewaschen Schürze angezogen Lange Haare zusammen Arbeitsplatz MEP vollständig (2) Sauberkeit am Arbeitsplatz Reinigung Fachliches Backform vorbereitet Eier, Zucker und Salz gerührt bis die Masse hell war Mehl (gesiebt) Backpulver mit Kochlöffel untergezogen Möglichst gleichmässig in der Form verteilt Auf korrekter Höhe gebacken Garprobe (Kontrolle, ob fertig gebacken) Total Punkte: Germann Eveline /25 Punkt 3 Zucker Milch Butter Eier Salz Backpulver Vanillezucker Mehl Handrührgerät Kelle Schüssel 4 8 Note: Name: Probekochen: Gerührter Teig Zitronencake Beobachtungen Notizen Hygiene Hände gewaschen Schürze angezogen Lange Haare zusammen Arbeitsplatz MEP vollständig (2) Sauberkeit am Arbeitsplatz Reinigung Fachliches Backform vorbereitet Eier, Zucker und Salz gerührt bis die Masse hell war Mehl (gesiebt) Backpulver mit Kochlöffel untergezogen Möglichst gleichmässig in der Form verteilt Auf korrekter Höhe gebacken Garprobe (Kontrolle, ob fertig gebacken) Total Punkte: Germann Eveline /25 Punkt 3 Zucker Milch Butter Eier Salz Backpulver Vanillezucker Mehl Handrührgerät Kelle Schüssel 4 8 Note: Name: Probekochen: Gerührter Teig Karibikcake Beobachtungen Notizen Hygiene Hände gewaschen Schürze angezogen Lange Haare zusammen Arbeitsplatz MEP vollständig (2) Sauberkeit am Arbeitsplatz Reinigung Fachliches Backform vorbereitet Eier, Zucker und Salz gerührt bis die Masse hell war Mehl (gesiebt) Backpulver mit Kochlöffel untergezogen Möglichst gleichmässig in der Form verteilt Auf korrekter Höhe gebacken Garprobe (Kontrolle, ob fertig gebacken) Total Punkte: Germann Eveline /25 Punkt 3 Zucker Milch Butter Eier Salz Backpulver Vanillezucker Mehl Handrührgerät Kelle Schüssel 4 8 Note: Name: Probekochen: Gerührter Teig Karibikcake Beobachtungen Notizen Hygiene Hände gewaschen Schürze angezogen Lange Haare zusammen Arbeitsplatz MEP vollständig (2) Sauberkeit am Arbeitsplatz Reinigung Fachliches Backform vorbereitet Eier, Zucker und Salz gerührt bis die Masse hell war Mehl (gesiebt) Backpulver mit Kochlöffel untergezogen Möglichst gleichmässig in der Form verteilt Auf korrekter Höhe gebacken Garprobe (Kontrolle, ob fertig gebacken) Total Punkte: Germann Eveline /25 Punkt 3 Zucker Milch Butter Eier Salz Backpulver Vanillezucker Mehl Handrührgerät Kelle Schüssel 4 8 Note: Name: Probekochen: Gerührter Teig Marmorcake Beobachtungen Notizen Hygiene Hände gewaschen Schürze angezogen Lange Haare zusammen Arbeitsplatz MEP vollständig (2) Sauberkeit am Arbeitsplatz Reinigung Fachliches Backform vorbereitet Eier, Zucker und Salz gerührt bis die Masse hell war Mehl (gesiebt) Backpulver mit Kochlöffel untergezogen Möglichst gleichmässig in der Form verteilt Auf korrekter Höhe gebacken Garprobe (Kontrolle, ob fertig gebacken) Total Punkte: Germann Eveline /25 Punkt 3 Zucker Milch Butter Eier Salz Backpulver Vanillezucker Mehl Schokoladenpulver Milch Handrührgerät Kelle Schüssel 4 8 Note: Name: Probekochen: Gerührter Teig Marmorcake Beobachtungen Notizen Hygiene Hände gewaschen Schürze angezogen Lange Haare zusammen Arbeitsplatz MEP vollständig (2) Sauberkeit am Arbeitsplatz Reinigung Fachliches Backform vorbereitet Eier, Zucker und Salz gerührt bis die Masse hell war Mehl (gesiebt) Backpulver mit Kochlöffel untergezogen Möglichst gleichmässig in der Form verteilt Auf korrekter Höhe gebacken Garprobe (Kontrolle, ob fertig gebacken) Total Punkte: Germann Eveline /25 Punkt 3 Zucker Milch Butter Eier Salz Backpulver Vanillezucker Mehl Schokoladenpulver Milch Handrührgerät Kelle Schüssel 4 8 Note: Name: Probekochen: Gerührter Teig Tirolercake Beobachtungen Notizen Hygiene Hände gewaschen Schürze angezogen Lange Haare zusammen Arbeitsplatz MEP vollständig (2) Sauberkeit am Arbeitsplatz Reinigung Fachliches Backform vorbereitet Eier, Zucker und Salz gerührt bis die Masse hell war Mehl (gesiebt) Backpulver mit Kochlöffel untergezogen Möglichst gleichmässig in der Form verteilt Auf korrekter Höhe gebacken Garprobe (Kontrolle, ob fertig gebacken) Total Punkte: Germann Eveline /25 Punkt 3 Zucker Milch Butter Eier Salz Backpulver Vanillezucker Mehl Nüsse Schokolade Handrührgerät Kelle Schüssel 4 8 Note: Name: Probekochen: Gerührter Teig Tirolercake Beobachtungen Notizen Hygiene Hände gewaschen Schürze angezogen Lange Haare zusammen Arbeitsplatz MEP vollständig (2) Sauberkeit am Arbeitsplatz Reinigung Fachliches Backform vorbereitet Eier, Zucker und Salz gerührt bis die Masse hell war Mehl (gesiebt) Backpulver mit Kochlöffel untergezogen Möglichst gleichmässig in der Form verteilt Auf korrekter Höhe gebacken Garprobe (Kontrolle, ob fertig gebacken) Total Punkte: Germann Eveline /25 Punkt 3 Zucker Milch Butter Eier Salz Backpulver Vanillezucker Mehl Nüsse Schokolade Handrührgerät Kelle Schüssel 4 8 Note: Name: Probekochen: Gerührter Teig – Mississippi Cake Beobachtungen Notizen Hygiene Hände gewaschen Schürze angezogen Lange Haare zusammen Arbeitsplatz MEP vollständig (2) Sauberkeit am Arbeitsplatz Reinigung Fachliches Backform vorbereitet Eier, Zucker und Salz gerührt bis die Masse hell war Mehl (gesiebt) Backpulver mit Kochlöffel untergezogen Möglichst gleichmässig in der Form verteilt Auf korrekter Höhe gebacken Garprobe (Kontrolle, ob fertig gebacken) Total Punkte: Germann Eveline /25 Punkt 3 Zucker Milch Butter Eier Salz Wasser Kaffeepulver Rahm Backpulver Vanillezucker Mehl Kakaopulver Schokoladenpulver Handrührgerät Kelle Schüssel 4 8 Note: Name: Probekochen: Gerührter Teig – Mississippi Cake Beobachtungen Notizen Hygiene Hände gewaschen Schürze angezogen Lange Haare zusammen Arbeitsplatz MEP vollständig (2) Sauberkeit am Arbeitsplatz Reinigung Fachliches Backform vorbereitet Eier, Zucker und Salz gerührt bis die Masse hell war Mehl (gesiebt) Backpulver mit Kochlöffel untergezogen Möglichst gleichmässig in der Form verteilt Auf korrekter Höhe gebacken Garprobe (Kontrolle, ob fertig gebacken) Total Punkte: Germann Eveline /25 Punkt 3 Zucker Milch Butter Eier Salz Wasser Kaffeepulver Rahm Backpulver Vanillezucker Mehl Kakaopulver Schokoladenpulver Handrührgerät Kelle Schüssel 4 8 Note: