Arbeitsblatt: Party-Filet

Party-Filet 4 Pouletbrütstchen schneiden Salz, Pfeffer, Paprika Fleischgewürz in 3 gleichmässige Stücke die Fleischstücke gut würzen 12 Speckscheiben oder 12 Scheiben Trutenschinken die Pouletstücke mit Speck oder Schinken umwickeln Eine Gratinform mit Butter einfetten. Die umwickelten Pouletstücke nebeneinander in die Form legen 20-30 Minuten im Ofen braten. Umluft 180 Grad in der Mitte des Ofens 2 dl Vollrahm 1-2 EL Ketchup Salz, Pfeffer, Paprika schlagen mischen würzen Gratinform aus dem Ofen nehmen, die Rahm/Ketchupmasse darübergiessen und für ca.5 Minuten im Ofen heiss werden lassen.