Arbeitsblatt: Gruppenpuzzle Nährstoffe Teil 1

Gruppenpuzzle 1. Der Lehrer zählt von 1 bis 3 durch. Ihr merkt euch eure Nummer. Ihr seid später eine Gruppe. 2. Jeder bekommt ein Blatt mit einem Nahrungsbestandteil, so dass jeder ein anderes Thema schriftlich bearbeitet. Ihr habt dafür ca. 10 Minuten Zeit. 3. Anschließend geht ihr als Gruppe (1-3) zusammen und tauscht euch über eure Ergebnisse aus. Jeder schreibt die Ergebnisse der anderen mit. So weiß nachher jeder über die anderen Nahrungsbestandteile bescheid. Ihr habt dafür ca. 15 Minuten Zeit. Folgende Aufgaben müsst ihr bei Punkt 2 alleine bearbeiten: Kohlenhydrate: Wie kann man Kohlenhydrate unterscheiden? Wie sind sie aufgebaut? Woraus besteht Traubenzucker? Warum ist er so etwas Besonderes? Aus was besteht Stärke? Formuliere einen Merksatz zu den Kohlenhydraten in eigenen Worten. Eiweiße: Wie sind Eiweiße aufgebaut? Wie vielen verschiedene Bestandteile der Eiweiße gibt es? Warum sind Eiweiße für den Körper so wichtig? In welchen Nahrungsprodukten findet man Eiweiße? Wie werden Eiweiße noch genannt? Formuliere einen Merksatz zu den Eiweißen in deinen eigenen Worten. Fette: Wie sind Fette aufgebaut? Zeichne dies. Nach welchen Merkmalen kann man Fette unterscheiden? Warum sind Fette für den Körper wichtig? Was versteht man unter essentiell? Welche Folgen hat eine zu hohe Fettaufnahme für den Körper? Formuliere einen Merksatz in eigenen Worten zu den Fetten.