Arbeitsblatt: Blechrösti

Blechrösti 4 Portionen Zutaten • • • • • 1 kg Gschwellti (fest kochende Sorte) 120 geriebener Sbrinz 0.5 TL Salz wenig Pfeffer 2.5 EL Bratbutter Zubereitung • • • • • • Ofen auf 200 Grad vorheizen. Gschwellti schälen, an der Röstiraffel in eine Schüssel reiben Sbrinz daruntermischen, würzen auf einem mit Backpapier belegtem Blech ca. 2 cm dick verteilen, leicht andrücken Bratbutter in einer Pfanne schmelzen, über die Rösti träufeln. ca. 25 Min. in der oberen Hälfte des Ofens backen Dazu passt: Blattsalat