Arbeitsblatt: Herbstlaub - Warum verfärben sich im Herbst die Bäume?

Warum sich im Herbst die Blätter verfärben Im Herbst das wissen wir verfärben sich die Blätter der Bäume und fallen später ab. Aber warum eigentlich? Was passiert da in den Blättern? Wird ein neuer Farbstoff eingelagert oder etwa der grüne verändert? Der grüne Blattfarbstoff, das Chlorophyll, überdeckt andere Farbstoffe, die zusätzlich im Blatt enthalten sind. Im Herbst werden die Tage allmählich kürzer und in der Nacht ist es schon deutlich kühler. Das ist das Signal für die Bäume, das wertvolle Chlorophyll langsam abzubauen. Seine einzelnen Bestandteile werden in den Ästen und im Stamm gelagert und können so wieder für den Aufbau anderer Stoffe genutzt werden. Was übrig bleibt, sind unter anderem Carotinoide. Sie färben die Lärchen- und Birkenblätter gelb bis goldgelb. Der rote Farbstoff, den wir zum Beispiel an den Eichenund Ahornblättern beobachten können, wird Anthocyan genannt. Die Braunfärbung von Buche und Eiche wird durch Gerbstoffe verursacht, die in den Blättern eingelagert sind. Ist der Abbau des Chlorophylls beendet, bildet sich zwischen Ast und Blatt eine Korkschicht aus. Damit ist das Blatt von der Versorgung durch den Baum abgeschnitten, es bekommt keine Nährstoffe und kein Wasser mehr und fällt ab. Warum bereiten sich Bäume und Sträucher mit so einem Aufwand auf den Winter vor? Ein wichtiger Grund ist, dass in den Zellen der Blätter Wasser enthalten ist, das im Winter zu Eiskristallen gefriert. Diese können leicht das zarte Blattgewebe zerstören. Aber auch das Wasser im Boden gefriert. Damit ist die Wasserversorgung des Baumes nicht mehr möglich. Das ist ein weiterer Grund, warum die Bäume ihre Blätter abwerfen und in eine Art Winterschlaf übergehen. Das Herbstlaub in Bauernregeln Fällt das Buchenlaub früh und schnell, wird der Winter streng und hell. Lässt der Baum das Laub nicht gern, ist der Winter meilenfern. Fällt das Laub recht bald, wird der Herbst nicht alt. Fällt das Laub im Wald sehr schnell, ist der Winter bald zur Stell. Fällt im Herbst das Laub sehr früh zu Erden, soll ein feiner Sommer werden. Fragen zum Text 1. Wie heisst der grüne Farbstoff in den Blättern? Cholerophyll Chlorophyll Corochphyll 2. Warum merken die Bäume, dass es Zeit ist, sich auf den Winter vorzubereiten? 3. Nenne zwei Farbstoffe, die zum Vorschein kommen, wenn das Blattgrün eingelagert wird. Achte auf richtige Schreibweise! 4. Was ist richtig? Kreuze an! Lärchen haben im Herbst rotes Laub. Zwischen Ast und Blatt bildet sich im Herbst eine Korkschicht. Ohne Wasser und Nährstoffe fällt das Blatt ab. Im Winter gibt es immer genug Wasser für die Bäume. Braune Blätter am Baum sind verfault. Ahornblätter verfärben sich rot. 5. Angenommen, die Blätter der Bäume fallen dieses Jahr früher als sonst. Was bedeutet das laut Bauernregeln? 1) 2) 3)