Arbeitsblatt: Skorbut

Die rätselhafte Krankheit Der Seefahrer Vasco da Gama segelte mit seiner Flotte 1497 im Auftrag des portugiesischen Königs nach Indien. Die Reise dauerte insgesamt 2 Jahre und 2 Monate. Dabei waren die Schiffe teilweise Monate auf See. Das Wasser lagerte während dieser Zeit monatelang in Holzfässern. Als Nahrung standen Schiffszwieback, geräuchertes Fleisch und gesalzener Fisch zur Verfügung. An Bord erkrankten nach einiger Zeit viele Matrosen an einer geheimnisvollen Krankheit. Die rätselhafte Krankheit Vasco da Gama beschrieb die Situation wie folgt: „Eine unbekannte Krankheit begann sich unter uns auszubreiten. Viele der Männer verloren all ihre Kraft und konnten nicht mehr auf den Füßen stehen. Ihre Haut war blass und die Augen eingefallen. Ihre Münder wurden stinkend. Ihr Zahnfleisch begann zu bluten und die Zähne fielen aus. Die rätselhafte Krankheit An ihren Beinen entstanden eitrige Wunden. Die Kranken bekamen Fieber und wurden bewusstlos. Die Krankheit breitete sich über unsere drei Schiffe mit solcher Ansteckungskraft aus, dass Mitte Februar von den 110 Personen, die wir waren, keine 10 mehr gesund waren. Vergleich der Reisen von Vasco da Gama und James Cook Vasco da Gama (1. Indienreise) James Cook (2. Südseereise) Dauer der Reise Besatzung 2 Jahre 160 Seeleute 3 Jahre 112 Seeleute Tote durch Skorbut Wasser etwa 100 in Holzfässern • Schiffszwieback • gesalzener Fisch • geräuchertes • Fleisch 0 in Holzfässern • Schiffszwieback • gesalzener Fisch • geräuchertes Fleisch • Sauerkraut • Kartoffeln • Zitrusfrüchte Hauptnahrungsmittel Bestimmung von Vitamin Stellt euch vor, ihr hättet eine Zeitmaschine und könntet die Schiffsausrüster des 16. Jahrhunderts über die Ursache von Skorbut informieren. Um sie beraten zu können, welche Lebensmittel Skorbut verhindern und mit auf die Reise genommen werden sollten, findet ihr in dieser Stunde heraus: Welche Lebensmittel enthalten Vitamin C?