Arbeitsblatt: Mineralstoffe - Tabelle zum selbst ausfüllen

Mengenelemente Bedarf pro Tag (mg) Frau Mann Wirkung Calcium (Ca2) 700 800 Erregbarkeit von Nerven und Muskeln, Durchlässigkeit der Zellwände, Baustein für Knochen und Zähne Phosphor (P3-) 700 800 Bausteine von Knochen, Zähnen und Zellen Magnesium (Mg2) 220 260 Erregbarkeit von Nerven und Muskeln, Enzymaktivator Natrium (Na) 2000-3000 2000-3000 Regulierung des Wasserhaushaltes, Erregbarkeit von Nerven und Muskeln Kalium (K) 2000-3000 2000-3000 Regulierung des osmotischen Druckes, Erregbarkeit von Nerven und Muskeln Chlorid (Cl-) 3000-5000 3000-5000 Salzsäurebildung Vorkommen in Lebensmittel Spurenelemente Eisen (Fe2) 15 12 Sauerstofftransport Jod (I-) 0.15 0.15 Bestandteil der Schilddrüsenhormone, Steuerung des ganzen Stoffwechsels Fluor (F-) 1 1 Härtung des Zahnschmelzes Zink (Zn2) Bildung von Insulin (Hormon der Bauchspeicheldrüse), Eiweissaufbau, Enzymaktivator