Arbeitsblatt: Menüzusammenstellung
Material-Details
Grundsätze der Menüzusammenstellung
Wirtschaft, Arbeit, Haushalt
Gemischte Themen
9. Schuljahr
1 Seiten
Statistik
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1460
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08.03.2012
Autor/in
Maria Holenstein
Land: Schweiz
Registriert vor 2006
Textauszüge aus dem Inhalt:
Wir stellen ein Menü zusammen Achte darauf, dass . das Menü saisongerecht zusammengestellt ist. alle Stufen der Lebensmittelpyramide berücksichtigt sind. die Speisen verschiedene Farben haben. die Zubereitungsarten der Speisen variieren. der Energiegehalt der Speisen verschieden ist. nicht 2x Teig in einem Menü vorkommt. die Konsistenz der Speisen verschieden ist. ein Nahrungsmittel nicht in mehreren Speisen dominiert.