Arbeitsblatt: Nachweis von Fett

Unsere Ernährung Datum: Naturwissenschaften 5 Protokoll: Nachweis von Fett Problem: (Was untersuchen wir mit dem Experiment?) Vermutungen: (Welche Ergebnisse erwarten wir bei dem Experiment?) Lebensmitte Toastbrot Walnüsse Quark Apfel Tomatenketc hup ja nein Material und Geräte: (Was benötigten wir für das Experiment?) verschiedene Lebensmittel (Toastbrot, Walnüsse, Quark, Apfel, Tomatenketchup), Filterpapiere, Teelöffel, Fön Durchführung: (Was machen wir bei dem Experiment?) Ihr nehmt ein Nahrungsmittel in die saubere Hand (oder mit Handschuhen) und drückt es in die Mitte des Filterpapiers (Bei manchen Lebensmitteln hilft auch der Teelöffel.). Reibt kräftig hin und her! Macht dieses mit allen Lebensmitteln. Trocknet den Fleck mithilfe des Föns. Kontrolliert das Ergebnis, indem ihr es gegen das Licht haltet. Beobachtungen: (Was haben wir während des Experiments gesehen?) Lebensmitte Toastbrot Walnüsse Quark Apfel Tomatenketc hup Fett Auswertung: (Was kann man aus den Beobachtungen schließen? Warum verändert sich etwas?) Leitfragen: Wie wird beim Experiment sichtbar, ob Fett vorhanden ist? In welchen Lebensmitteln habt ihr (kein) Fett nachgewiesen? Unsere Vermutungen waren (richtig/falsch).